豆腐也可以凉拌
1将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。
2将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。
3当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。
4葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。
5将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；
6净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。
7浇在干豆腐丝上。
8将干豆腐丝拌均匀装盘。
9干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，而且价格低廉，做法简单。 
纺织概论涵盖了纺织原料、纺纱工艺、机织工艺，针织工艺、非织造工艺等内容，体现出较好的综合性、系统性、新颖性和话应性。本教材在编写过程中,注重吸收国内外纺织新材料、新设备、新工艺、新产品开发研究等方面的成果,其主要特点有以下几个方面:
1.史泽纺织厂专业知识面较广,对纺织工程各工艺的衔接和交叉内容作了合理安排,编写内容具有较好的综合性和系统性。
2.尽可能吸收现代纺织工业在新材料、新设备、新工艺和新产品万面的研究成果,具有新颖性。
3.活应性较广，不仅能够适应与纺织工程密切相关的服装工程等专业学生培养要求，也适应工商管理、，可拓宽其知识面。
4.注重理论与生产实践相结合。以适应纺织工程技术人员、管理人员、科研人员业务学习的需要。
生产大网格鬼节装饰纱布等纺织品的技术要点和难点：a)色纺纱批量小、品种多、变化大，一般一个车间内生产出很多不同混配比的色纺纱，经常需要翻改，要是有一定的疏忽，批号混乱，很多成品的质量就会大受影响，所以对车间现场管理，尤其是分批、分色管理提出了更高的要求；b)同一批号色纺纱(即同一混配比)在有色原料换批后要保持色泽色光一致，在技术上并不是很好实现。